日中は降り注ぐ日光で厳しい寒さもいくらかやわらいで感じられますが、朝は暖かい布団から抜け出すのがまだまだつらい時期ですね。
先日、友人からあんこう鍋のお誘いがかかりました。何でもこの季節が旬とのこと。水温が低くなることで身がしまり味がよくなるのだとか。
石の名前は知っていても、食に関してはまったく無知、無頓着な私はあんこうと言えば「頭の先から光を出して獲物を誘き寄せる魚」くらいしか知りません。
「そんな魚が食べられるのか」と興味津々で出かけてみると「それもあんこうだけどね」と笑われてしまいました。
世の中には常識として知っておかなければならないことがまだまだたくさんあると思った1日でした。
